Det finns ett program som heter WINE http://www.winehq.com/ som möjliggör windowsprogram på intel mac. Tror inte det är så avancerat så att det stöder det program din far vill använda än. Är inte riktigt säker. I annat fall kommer det funka senare. Man kan ta en omväg och köra Windows i Linux på macen men det är nog lite väl omständigt. Windows kommer kunna köra nativt på intel macar i framtiden men det kan dröja allt mellan 2 - 24 månader tills dess (troligt inom några månader).
Det man kan göra nu är att använda "Virtual PC" som gör att man kan köra Windows i macen. Detta funkar dock inte på intel macar utan endast på äldre modeller (imac g5).
Också ber jag dig kolla upp om programmet han behöver verkligen inte finns till mac redan. Då blir det enklare...
Angående modellval så beror det på vilken man behöver... Går inte att svara på om du inte berättar vad han ska ha datorn till. 20" modellen är ju bättre om man säger så, men dyrare. 17" modellen räcker för i stort sett allt man vill göra på en mac (1gb minne rekommenderas). Med det menas allt man kan göra med en hemdator förutom att spela spel.