Man kan välja mellan ett par olika format, så kjelle har helt fel.
AIFF, Wave, lossless, mp3, eller AAC i olika bitrates klarar iTunes av att importera.
När det gäller iPhone så tycker jag att AAC (.mp4/.m4a) med 256 Kbps bitrate känns bra.
Men det beror helt på. Hur stor hårddisk har du? Vilket krav på ljudkvalité har du? Hur stor skivsamling tänker du importera? Ju högre kvalité desto mer diskutrymme behövs.