Det finns väl egentligen bara två sätt att få absolut allting större:
1) Skala upp GUI:et, som Hagelin nämnde. Funkar troligen inte så bra ännu.
2) Kör lägre upplösning. Detta borde väl fungera perfekt även med platt skärm om den fysiska upplösningen är en multipel av den man vill köra? D.v.s. köp en 1600x1200-skärm och kör den i 800x600. Då blir ju varje pixel 4 fysiska pixlar, vilket borde vara skarpt och fint (och jättestort).