Som sagt. Den enklare versionen räcker.
Det bästa är nog att vänta på Core 2 mac mini men om det inte kommer inom en snar framtid eller om du behöver macen direkt så kan du köpa en Core Solo och dra i en Core 2 Duo i den själv. Så har jag gjort och det är mycket krut i den.
Se bara till att du har minst 1Gb i minne. 512 känns bara segt och ledsamt.