Den okända användaren du försöker radera från listan, menar du från Finder då?
För att tvinga en radering av en katalog så är det nästan alltid terminalen man får använda sig av.
Starta upp en terminal från Verktyg och sedan programmet terminal.
Därefter skriver du sudo -s och sedan lösenordet på den användare du är inloggad som.
Du måste ha adminstratörsbehörighet på ditt konto för att detta ska funka...
Skriv sedan rm -rf ~/music/iTunes/(katalogen som du vill ta bort) (f växeln tvingar att ta bort en katalog)
OBS!!! Använd rm kommandot med försiktighet