Det beror lite på vilket format du jobbar i. Både HDV och AVCHD är grymt tunga format att jobba i. Nu är jag inte helt säker, men jag tror iMovie konverterar dessa till Apple Intermediate Codec vilket inte borde vara så krävande, men det kan vara så att senare iMovie versioner kör dessa format native och då förstår jag att din maskin går som sirap.
Jag har kört HDV på en Quad 2.5 G5 i FCP och även där känns det som att datorn går på knäna - mycket värre än när jag jobbar med okomprimerade format.
Generellt dock kommer en ny iMac totalt sopa mattan med den äldre G5 modellen du sitter med. Jag vågar säga den är 2-4 gånger så snabb, kanske mer i högupplösta spelsammanhang.