Är det inte bara att välja en annan bild? Det gör du på samma sätt.
Mappen Skrivbord som du hittar i din användares mapp (riktig sökväg är Hårddisk > Användare > [Din användares namn vad den nu kan] > Skrivbord) är alltså alla dokument/mappar du ser ligga på skrivbordet. Det är inte samma mapp som innehåller bilderna som är skrivbordets bakgrunder.
De som medföljer Mac OS X ligger i denna mapp:
Hårddisk > Bibliotek > Desktop pictures
Du kan även lägga till vilken bild som helst från iPhoto.
Du kan också lägga till vilken mapp som helst som innebåller bilder också och välja en eller alla i den mappen. Notera det lilla plustecknet nere till vänster när du valt "Ändra skrivbordsbakgrund..." (eller om du valt Äpplet > Systeminställningar > Skrivbord och skärmsläckare).
Att ta bort en skrvbordsbild behöver du alltså inte göra, du väljer bara en annan.
Man kan ha bakgrundsbilder från iPhoto, från mappar man lägger till