Åhh, även jag har letat efter någon sådan funktion, men utan resultat
till iTunes har jag använt SizzlingKeys (från Yellow Mug Software), fungerar klockrent.
Visst finns det kortkommandon i Spotify, men problemet är ju dels att man inte kan justera dom själv, och framförallt kräver dom ju att man öppnar upp/aktiverar programmet. Just det man vill slippa.
så här ser "preferences" ut i Spotify, ingen möjlighet till att justera eller ens fixa kortkommandon: