Har du en mac mini eller macbook?
Det där är ett rätt vanligt fel som uppstår när det blir ont om grafikminne eller grafikprocessorn blir varm. Det hände mig rätt ofta på min första mini, du kommer eventuellt att se det även i OSX, om du öppnar finder med en mapp som har en massa bilder och kör coverflow exempelvis.
Har du sett till så din dator har bra ventilation? Dvs. den inte är instängd i en låda/hörn/skrubb?
Har du kört programuppdateraren så du fått alla patchar? Kan vara en bugg i drivrutinen till grafikkortet (apple uppdaterar dom med jäma mellanrum, framförallt på nyare datorer)