Tyvärr verkar det inte vara möjligt.
Jag försökte med fmp7://användarnamn@server/databas men tyvärr blir inte kontonamn ifyllt ändå.
Det du möjligtvis skulle kunna göra är att hitta någon lösenordsapp som du loggar in i med ett lösenord och som sen kör fmp7://användarnamn:losenord@server/databas
Jag har löst det genom att se till att hela iPhonen låser sig efter ett tag så att det krävs lösenord då men det är ju inte samma sak.