Här är den spännande upplösningen, om nu någon får samma problem:
Jag hoppade över Target Mode eftersom jag ändå ville ta ut SSD disken som satt i den defekta datorn. Istället köpte jag ett externt kabinett, Deltaco MAP-GD23U, och satte disken i. Det gick alldeles utmärkt att läsa från min nya mac och det gick även bra att bota från disken externt.
Det kanske är uppenbart att det skulle fungera men jag tvekade eftersom en säljare sa till mig att jag ABSOLUT måste ha en speciell SATA-till-USB adapter.
Tack för svar både här och via PM.
/CM.gbg