Som pmarriott skriver hanterar inte OSX två "native" fullskärms applikationer samtidigt bredvid varandra även om du har två skärmar. En app kan däremot populera två skärmar om utvecklaren skrivit programmet så. Anledningen till varför det är så är hur OSX hanterar fullskärm appar som egna "spaces". Enormt märklig lösning men så är det tyvärr.
Många program - däribland vissa av Apples egna - följer inte OSX "native" fullskärmsläge dock. Bl.a VLC kan köra en film i fullskärm på en skärm medan skärm två populeras av andra fönster.
Mitt tips är att skaffa "Moom" som ger dig lite kontroll över fönster i OSX. Med det kan man enkelt göra fönster maximerade eller att de tar en exakt del av skärmen. Programmet finns även på AppStore.