Jag har upplevt dem två sista uppdateringarna till ATV på följande sätt: det går rätt snabbt att laddar ner (några minuter), sen tar installationen lite längre, ca 20-30 min och ibland verkar den stå still några minuter. Jag har uppdaterat via Wi-Fi.
Edit: senaste uppdateringen gjorde jag en dag efter den släppts så det var nog ingen överbelastning på Apples servrar då.