Det är väl värt den lilla tid det tar att lära sig InDesign - det är inte speciellt svårt. Har själv jobbat med PM sen version 2 eller nåt. Mest i 4.2 skulle jag tro. Men fr.o.m. InDesign 2.5 (före CS-designationen) skulle jag aldrig tänka mig att gå tillbaka.
Vad gäller "omöjlig för mig att ställa in" - menar du att grundinställningarna inte koms ihåg vid start av nytt dokument?
Öppna InD _utan_ att några dokument är öppna. Ställ in alla enheter, pappersformat, uppslag/inga uppslag mm mm. Först då blir de default.