Tja, det rätta (enda?) sättet tycks vara att just följa de instruktioner som du redan har hittat. Alltså kopiera mappen "Backup" som ligger i "Macintosh HD/Users/namn/Application Support/MobileSync/ till en annan hårddisk och därefter skapa en symlink på originalplatsen som pekar på den nya platsen där mappen nu ligger.
Det är inte så svårt som det verkar, även om du måste göra det i terminalen. Börja såhär:
Klicka på menyn "Gå" i Finder och håll ner "Alt"-tangenten. Klicka på Bibliotek i menyn så att ett nytt fönster öppnar sig. Klicka fram till ApplicationSupport-->MobileSync i det nya fönstret. Där ser du en mapp som heter Backup. Kopiera den mappen till din andra hårddisk. När du väl kollat att den ligger på plats på den andra disken, dra originalmappen till papperskorgen.
Nu är det dags för Terminal. Vi låtsas att din externa hårddisk där mappen Backup nu ligger heter "Extra" (utan situationstecken då, givetvis).
I terminalfönstret, skriv (eller kopiera och klistra härifrån): ln -s /Volumes/Extra/Backup/ ~/Library/Application\ Support/MobileSync/Backup
Observer att den första bokstaven i kommandot är ett litet L, inte ett stort i. Din hårddisk heter antagligen nåt annat än "Extra" så just den delen får du byta ut. Enklast är om du kopierar allt härifrån och klistrar in i ett textdokument och ändrar så att det står rätt namn och därefter kopierar och klistrar in i terminalfönstret. Tryck enter. Klart!
Töm papperskorgen. Kör en synk i iTunes så att du ser att allt funkar som det ska.
