Nej, det går inte.
I en Fusion drive finns ingen redundans, utan din data ligger antingen på SSD eller HDD. Dessutom kan filer ligga delvis på den ena och delvis på den andra, eftersom den jobbar med block och inte filer.
SSD och HDD är båda formaterade som Core Storage-enheter, och utgör tillsammans en grupp av logiska volymer. Sen har du en HFS+-formaterad volym ovanpå den.
Så om du tar bort SSDn kommer hela volymen att rasa, och du kommer få formatera om bägge från början.
Läs mer här:
http://www.macworld.com/article/2014011/stora...
Om du verkligen vill byta SSD får du klona all din data till en annan hårddisk först, och sen byta SSDn och formatera om alltihop enligt ovan och sen lägga tillbaka allt.