Själv gillar jag Dropbox-funktionen "camera upload" för att få över rubbet vad gäller både bilder och filmer från telefonen till både mac och pc. Den enda nackdelen är kanske att man måste starta dropbox-appen för att överföringen skall sätta igång.
När väl bilderna är på plats i datorn kan man redigera och flytta till andra mappar hur man vill utan att påverka telefonens innehåll eller icloud. Passar mitt arbetsflöde som inbegriper bilder från många fler källor än bara iphone, samt aldrig använt Bilder/iPhoto för bild organisering. 100% sorterat i mappar.