Nu förutsätter jag att du menar bilder appen i MacOS, inte iOS.
Men alltid bra att skriva vilken enhet (mac, iPhone, iPad) och modell man använder, version av OS etc.
1. När jag skapar en ny mapp via "arkiv" dyker den upp direkt i vänstra fältet. ( se bild)
2. Väljer du "ta bortfrån album" eller "Radera bild"? (se bild)