Min killgissning är att det beror helt på vilken enhet du lyssnar på och iCloud statusen på musiken.
Musik som är matchad kommer bara din text visa sig på den enhet som musiken finns fysiskt i biblioteket.
Enheter som iPhone/iPad som inte har den fysiska filen utan streamar kommer med största sannolikhet inte du inte se din text.
Musik som är överförd kommer din text att synas på alla enheter.
Men som sagt detta är bara antagningar efter jag sett hur det fungerar med musiken och egna omslag.