Dreamweaver MX tex. Klicka på bilden och i properties-paletten så har du tillgång till att rita upp områden i bilden som skall leda till olika ställen.
FireWorks MX eller Freehand MX borde också gå lika bra.
Sedan vet jag inte om GoLive, Illustrator, ImageReady finns i Mac OS X versioner och jag är för trött för att kolla.
/Ola