Ett smidigt sätt kan vara att sätta upp ett cron-jobb ved dessa tidpunkter. Cron är ett program som kör andra program vid önskade tidpunkter.
Jag skulle göra så här:
Skapa en grupp med alla användare som skall ha behörighet till denna katalog.
Sätt önskade rättigheter på katalogen. Ändra t.ex. gruppen med 'chgrp <gruppnamn> katalogsökväg'.
Sätt upp cron att köra på önskade tidpunkter. Lägg till t.ex. följande i /etc/crontab.
30 8 * * * * root /usr/bin/chmod -770 /path/to/your/dir >> /dev/null 2>&1
0 15 * * * * root /usr/bin/chmod -700 /path/to/your/dir >> /dev/null 2>&1
Har inte testat just dessa rader men använder cron till lite allt möjligt. Bör vara något liknande. Läs mer här.