Jag vet inte vilken typ av temperatur avläsning som intel/apple använder sig av i din dator. Tex kan man använda sensorer direkt på kislet (on-die) och det visar de snabbaste temp variationerna men det det kan slå en massa grader. Tex vissa G4 mätte on-die tror jag hade en noggranhet av +-12°C.
Sedan kan man mäta på utsidan av processorn eller i dess närhet, vilket man gjorde på de snabbare G4'orna. Då finns det sensorer med klart bättre säkerhet men att mäta på utsidan ger en fördröjning av svängningarna och visar inte kärnans temperatur. Det kan skilja ganska mycket, för vissa processorer över 20 grader.
Kanske vet någon annan hur din datorns sensorer mäter eller sitter placerade.
För övrigt kan det ju vara så att sensorn/termiska dioden eller vad de nu använder visar lite väl mycket fel.