Konstigt nog är det i Excel. Arkiv>Alternativ>Allmänt "Ge feedback med ljud".
Jag undrar hur de på MS tänker ibland.
Vad gäller startljudet finns det "Startup Sound" (sök på Macupdate), det kan styras från Systeminställningar. Tänk på att såna här grejer är hack i systemet och vissa risker finns alltid. Jag har använt den under panther och tiger utan problem.