Det där att man inte kan importera adressboken har jag råkat ut för ett par gånger. Jag har aldrig lyckats lösa det. Jag hade en gammal backup på disket som jag fick använda, men någna adresser försvann. Att spara mailen i Outlook Express och Outlook är lättare. Gör en ny mapp på skrivbordet, öppna Outlook (Express) och markera alla mail och dra över dem till mappen helt enkelt. Vill du ha tillbaka mailen gör du likadant farst tvärt om, dra från mappen och in i Outlook (Express).
Det brukar sällan vara några problem om man får från ett äldre windows till ett nyare, tvärt om brukar medföra det problem du beskriver. Kan vara en språkkonflitk. En klen tröst är att det inte hade fungerat om du valt att spara som "semiekolan avgränsad textfil" heller.