Jag vet inte vad programmet heter men jag har hört om det tidigare och är förvånad att ingen annan verkar ha gjort det.
Nu gissar jag bara men är det inte så att installationsprogram och andra program som vill ha reda på systemversion osv. använder sig av gestalt-funktionen som kan returnera sådan information. Jag gjorde lite sökningar på gestalt och Mac OS men hittade inte så mycket, mest program som kunde visa gestalt-värden inte ändra dem.
Sök lite på gestalt på olika forum på tex. macfixit.com xlr8yourmac.com och mann.com så borde du hitta något. Jag tror det är möjligt att man, som Johan säger, kan ändra i vissa systemfiler med ResEdit för att uppnå önskat resultat men frågan är bara vilka.