Jag tycker Garageband funkar kanon. Om du inte har det, finns Audacity också. Det är gratis men lite fulare och buggigare än Garageband. Men det funkar bra.
Om du är nybörjare och vill plugga in en mik och "bara köra", tycker jag att nån av USB-mikarna som finns nu borde funka kanon. Samson har en, Blue har en, tror Röde har en också. En sån med ett basfilter pålagt i redigeringen och ett rejält puffskydd medan du spelar in - sen är det bara att köra.