Hej!
Jag tycker inte du behöver någon separat brandvägg förutom windows inbyggda. Du skall väl inte sitta vid datorn utan ha den som en server eller hur? Du kan ju confa den som en fil server, då är allt i princip avstängt. Sedan kan du installera icke microsoft produkter typ apache.
Hänger inte riktigt med på vinsten att partitionera din disk. Du har ju en server så du kommer ju ändå att exponera via shares och inte diskarna direkt.
Om du har en schysst burk kan du även installera VMWare på den. Då kan du köra flera olika tillämpningar som dessutom är helt oberoende av varandra. Det går lite långsammare men funkar fint.
Tänk även på att installera operativet på en mindre separat disk, alternativt partition, så slipper du flytta data vid ominstallationer.