Nu vet jag inte om problemet löst sig men för tillfället fungerar det faktiskt.
Vad jag har gjort är att jag nollställde min Airport extreme och hoppade över hela biten med lösenord eftersom jag bor på landet.
Sedan har jag även fixat min iPhone så att denna är korrekt jailbreakad - låter visserligen långsökt att denna kan ställa till problem men faktum är att nu verkar det fungera.
Kanske inte till någon hjälp men jag ville ändå delge mina erfarenheter.