Det är tydligen nån slags språkbugg. Fick det inte heller att funka först, men när jag bytte till engelska i systemet gick det bra att installera.
Så här kan man göra: avinstallera Boot Camp-applikationen, byt språk till English (United States) i "Regional and Language Options" i Control Panel, starta om, installera om Boot Camp från Leopard-skivan, kör Apple Software Update... et voilà: 2.1.
Och nu funkar äntligen fn+Backspace som Delete på min MacBook. Yay!