Det enda programmet jag behövt köpa sen jag gick över från pc var vmware fusion, föratt kunna installera mitt autocad 2007 som inte finns till mac. Det cadprogrammet som har satt standard i cadvärlden och tyvärr så genererar de mac-cadprogram jag använt ritningar som inte följer dwg standarden till 100% och således inte fungerar tillfreddställande.
Som sagt beror helt på vad du håller på med.. men vmware fusion är ett bra program, då kan man köra andra plattformar i fönsterformat i osx, jag har både win xp (för autocad) och ubuntu 8.04 installerat för olika ändamål.
annars så tycker jag quicktime suger rent ut sagt och tipsar dig därför om att välja något annat, exempelvis coreavc eller vlc (sistnämnda gratis, jag har båda och coreavc spelar hd-upplöst lättare).
utöver det så är iWork ett riktigt nödvändigt programsuitcase om du vill kunna ordbehandla o göra kalkyler&presentationer på ett maccigt vis.. men office 2008 finns också, omän inte lika bra som iWorks, men klart bättre än office07 för pc imo.. bättre sorterat o lättare att hitta det man söker.
utöver det.. kasta safari o kör webkit.. som du har i din iphone by default.. mycket bättre stöd för nya typer av webbprogrammering.. ser precis ut som safari också vilket är trevligt.
cyberduck är också trevligt.. grymt bra ftp klient omän du kan köra ftp via finder, men det är inte lika bra att organisera upp dina ftp servrar o så..
sedan kör jag även chicken of the VNC som vnc klient till min mac.. nu finns även microsoft remote desktop för OSX plattformen så du kan fjärrstyra dina windowsmaskiner på ett smidigt vis.
finns massor av godis