Om du drar en fil (eller en mapp) inom samma volym så flyttas den - och med Alt så kopieras den.
Om du drar en fil (eller en mapp) till en annan volym så kopieras den - och med Cmd så flyttas den.
Det är lite konstigt att man har olika beteende beroende på om det är samma volym eller inte - men ditt påstående, att filer och mappar behandlas olika, är fel.