Evernote är egentligen en webbtjänst (grundutbudet är gratis) men jag tror att det skulle kunna fylla ditt behov. Förutom att det fungerar som ett anteckningsblock på nätet så läser tjänsten och tolkar text i bilder. Det fungerar utmärkt med visitkort som jag fotograferar med min mobilkamera så det borde helt klart fungera om du scannar bilderna.
Klientprogramvara för Leopard och Windows finns, tyvärr har jag inte testat den eftersom jag själv kör Tiger (och en synnerligen nedlåst windowsdator på jobbet).
