Till att börja med kan det ju vara bra att gå med i Apples utvecklarprogram.
Sedan får man ladda ner ett iPhone Developer Kit - som endast funkar på Mac (ej Windows).
Där har du början om du vill göra det själv.
Annars rekommenderar jag att du slår dig ihop med ngn annan - ditt material och ngn annans programmeringskunskaper. Du kan säkert söka efter programmerare här på 99.