Jag rekommenderar att du installerar valfri Linux distrubution på maskinen. Valet är väl fritt men min favorit är Debian bla pga av utsökt pakethantering. Lär du dig Debian har du lite i bagaget om du även vill testa Fink för mac OS X.
Fördelen med Linux är att du kan få en mycket elegant lösning som dessutom är helt gratis!
Jag föreslår följande setup:
Webserver: Apache + PHP + MySQL
Mail: Postfix eller qmail för POP och IMAP
Webmail: IMP + Horde
Statistik: FunnelWeb
Administration: Webmin
Tragglar du dig igen alla installationer har du en grym server som bekymmersfritt kommer rulla på.