Nu är det klart.
Jag monterade en SSD i den nya mini (4.1) på 120GB sedan anslöt jag en extern disk till FW800 och installerade OS X via medföljande skiva till mini. Bad maskinen återskapa från en TM disk som jag anslöt via USB. Det är ganska trubbiga valmöjligheter så man behövde den större disken för att dra över allt.
Körde mini:n från FW disken och tog bort lite onödiga filer, bytte USB disk och gjorde ny TM kopia på allt. Installerade upp SSD:n och bad den återskapa från den andra TM disken.
Fungerar helt utmärkt, den största fördelen med nya mini är att den är extremt tystlåten. SSD:n är rapp, men inser att jag egentligen inte lider så mycket ens med en mini 1.1 (CoreDuo 1.66) med 7200rpm disk. 8GB minne känns lite overkill, men ännu har jag inte sett att maskinen behöver använda swap och det var det som var syftet.
Slutsatsen är att TM kopian gjorde sitt jobb utmärkt, det är en fantastisk möjlighet att köra FW diskar externt som OS disk även om själva kabinettet är smulan dyrt.