Tack för era svar.
Lite feedback på mig själv;
USB->COM-port adapter fungerar direkt i VPC med tillhörande drivrutiner utan några problem. Mac OS X drivrutiner behövs inte om man kör med VPC.
Jag har installerat programvaran för mätinstrumentet (FlexiForce, kraftmätningssystem) och kopplat in sensorer via USB->COM-portadaptern. Allting funkar utmärkt.
Kul att det funkar. På jobbet använder alla PC, men de var snälla och beställde adaptern till min Mac (PB Pismo) så att jag kunde använda den.