Håll nere Alt-tangenten när du drar ut kolumn-bredden. Då sparas inställningen, och kolumnerna visas med den bredden nästa gång du öppnar Finder-fönstret.
Frågan är lite vag, men jag gissar att du menar kolymn-vyn i Finder. Om du menar något annat, så får du återkomma.