En googling ger svaret att funktionen fanns i en betaversion till iOS 7, men sedan togs bort. Alltså en medveten begränsning. Svårt att förstå varför, kunde ju vara praktiskt om man har händerna fulla och telefonen ligger en bit bort (på iPhone 6s med "hej Siri" aktiverat)
Det går inte heller att starta tidtagaruret via Siri. Där kan man tänka sig att förklaringen är den fördröjning som alltid finns med Siri, man kan inte be henne "Starta tidtagning NU!" Däremot går det utmärkt stt be Siri starta en nedräkningstimer på en viss tid.