Du har rätt. Företag och produkter kommer och går. Dina exempel däremot är från när marknaden var relativt ny, och webben inte bestod av diverse nätverkseffekter (t.ex. FB kommer försvinna en dag, men inte pga ny sociala medier-tjänst utan för att behovet ändras och något helt nytt råkar täcka det (som när iphone definierade om vad en mobil är)). Det är nog lättare att introducera en bättre webbläsare än en ny söktjänst som blir bra på riktigt. Försprånget är för stort.
Vad jag kan se har Apple inte den förmågan. De har lyckats hyfsat bra med kartor, men de har mest försökt köpa ikapp sig, och har inte ritat om kartan så att säga.
I nuläget ser jag inget som tyder på att en eventuell söktjänst inte blir ännu en kopia på Googles variant. Det hade givetvis varit kul om Apple lyckades.