Mja, du måste ju ha någon sorts server. Kanske en "vanlig" webb-server med plats för ett formmail skript som skickar till alla adresserna. Sen ett formulär kopplat till skriptet. Åsså sätt lås på sidan så bara behöriga kommer in.
Eller så kan du kanske använda Entourages eminenta epost-list-möjlighet. Skapa listan, folk skickar mailet till dig och du skickar vidare till listan. Visserligen low-tech och manuellt, men det går ju snabbt att ordna jämfört med en webbsida...
Men OM du kan ordna en mailserver, så kan man sätta upp relativt begränsade listor genom att lägga in adresserna i epost-kontots "forward". Men då måste du kolla med supporten hur många adresser programmet klarar att "forwarda" till, vilket brukar vara max 20-50 stycken.