Den ena är skärmad och den andra inte.... (duh!)
Skämt å sida har STP en skärm som sedan (om den kontakteras korrekt) fästs i metallhöjet på STP-kontakten. På så sätt får man en skärm som går hela vägen, vilket gör att kabeln är mindre känslig för störningar, men framför allt att den i sig strålar mindre. (Normalt strålar en ethernetkabel väldigt mycket. Tillräckligt för att de med resurser ska kunna avlyssna den på relativt långt avstånd)