Hallå!
För att skapa den typ av relation som du skall använda dig av, gör du så här:
I artist.rb så skriver du
has_many :albums
I album.rb så skriver du
belongs_to :artist
has_many :tracks
I track.rb så skriver du
belongs_to :track
Nu har du skapat en relation mellan dessa tre modeller.
För att visa alla album som tillhör en artist skriver du det här:
I views/albums/show.html.erb skriver du
<% for album in @artist.albums %>
<%= album.name %>
<% end %>
Du skrev att du hade skapat tre scaffolds som heter artists, albums och låt, jag bytte ut låt mot track, jag har aldrig testat själv men det är nog bäst att använda sig av engleska. Om jag var otydlig så får du fråga mera!
För att lära dig mera, så tycker jag att du skall ta dig en titt på http://guides.rubyonrails.org och Railscasts - Free Ruby on Rails Screencasts