Det kan vara ett hårdvarufel på en av telefonens mikrofoner.
Jag har en 5s och efter ett skärmbyte så fungerade ljudet dåligt med mestadels rytmiskt dunkande och andra störningar vid video tagna med selfie-kameran, eller vid skype-samtal. Jag dröjde tills OS8 kom med att reparera det, då det visade sig att diktering krävde den micen. (Det var flatkabeln till selfie-kameran som var skadad. Även sensorn som släcker skärmen när man håller telefonen mot örat var ur funktion)
Diktering fungerade via headset även när den interna miken var skadad. Så du kan ju felsöka genom att försöka diktera via headset, och kolla hur ljudupptagning funkar i olika appar/handsfreefunktioner.
