Omöjligt att sätta en siffra på.
Du klarar dig långt på 8 GB. Men om du har många program igång samtidigt, och om du jobbar med stora bilder, så tror jag att du märker skillnad mellan 8 och 16 GB.
Nej, det är inte nödvändigt.
Om du jämför (8 GB + SSD) och (16 GB + HDD) så är ju SSD-alternativet mycket bättre.