det är inte riktigt så enkelt. Du (eller rättare sagt frågeställaren) måste hämta hem 8.2 så att du har den på din hårddisk. Sedan så måste ange att Itunes ska använda denna fil när du återställer. Om jag minns rätt gör du detta genom att hålla <alt> (eller om det är <shift> eller <cmd>) samtidigt som du trycker på återställ. Sedan så väljer du din 8.2 fil och återställer.
Du kan inte uppgradera till 8.2 och du kan inte låta iTunes återställa eftersom den inte kommer att leta efter en 8.3 version att återställa med och inte hittar den.
8.2 finns att hitta på nätet så att att du kan ladda ner den om du inte har den på din hårddisk (vilket du inte har om du gjorde en "over the air" uppdatering till 8.2 som jag gjorde)
Been there, done that