Vet inte om jag förstår frågan.
De vanliga verktygsfälten ser väl ut och funkar likadant i båda Mac o Windows. Är det formateringspaletten du menar så kan du ju stänga den (om du nöjer dig med de vanliga formateringsfunktionerna så finns de i verktygsfältet Formatering).
(Oj, klämde in "formatering" tre gånger i en mening )
Saknas något verktygsfält hittar du dem i Visa-menyn.
Är det så att verktygsfälten har flyttats ut från skärmkanterna så blir de flytande (egna fönster) både i Mac o Windows, bara att dra dem dit man vill ha dem.
Hoppas det var ett svar åt rätt håll...