Här är min lördag. Köttfest idag. Inte grillfest köttfest.
Så här ser det ut just nu:
Platsen. Till höger värms nya briketter upp.
Värma var det.
Här är det viktiga... c:a 120 grader.
I tre timmar. Minst.
Dry spare ribs är på gång.
Efter det kycklingen och efter det lammkottleterna.
Nej nu ska jag ut och slänga på lite mer briketter så det inte blir för kallt.