Hejsan, har haft samma problem när min dator krashade och tror att jag kan vara till lite hjälp.
Musiken kan överföras via ssh (Tar sjukt lång tid) om du tar en mapp som heter iTunes_Controll eller något liknande och drar den till tex skrivbordet, mappen ligger i "media" någonstans.
Filerna herer jättekonstigt tex XHYZ.mp3 mm, men om du har tagart dem så hamnar de korrekt i iTunes
Du kan också använda iPhone PC Suite, som sägs kan backa up hela telefonen.
Kontakter och kallender kan syncas från iphone till dator. om du väljer att synca med outlook, så välj "slå ihop information" eller liknande.
SMS och liknande kan överföras med hjälp av ett litet fust :P. Sm du klickar på återställ så kan du välja att säkerhetskopiera telefonen och då kopieras sms, inställninger kontakter mm till datorn. Men då måste du alltså återställa telefonen. Efter det så kan du synca telefonen med iTunes och allt är frid och fröjd, men kom ihåg att föra över musiken innan!
//Smoothie