Hur visar du PDF-filerna - i "Förhandsvisning" eller "Adobe Reader" (eller något annat program, kanske)?
Och när du säger att du öppnar dokumenten i Finder, vad menar du då? Tittar du på dokumenten via QuickLook, eller menar du att du dubbelklickar?
Har du installerat alla tillgängliga uppdateringar, t.ex OS X 10.7.1? Jag har för mig att jag har läst att den uppdateringen bl.a. fixade något rättighetsproblem.