Är nog troligen en kombination. Prova med att lägga/placera telefonen på en annan plats i bilen. Telefonen kanske ligger på en plats med sämre mottagning pga störningar från bilen.
Kompletteringsfråga: Är det bara kartan som uppdateras långsamt? Flyttar sig bilens (mobilen) position men kartan uppdateras inte? Mobilens position beror inte på mobiltäckningen utan den tas från GPS så om det är "den blåa blippen" som laggar så tror jag att du har dålig GPS mottagning. Prova med att placera mobilen på annan plats